O Casal de Artistas: Carla Schwab e Eloir Jr.
Crédito: Andreia kaláboa
Eloir Jr. e os autores e proprietários do La Panoteca Oscar Luzardo e Claudine de Sá Botelho
Crédito: Carla Schwab
No último sábado 27/05, a La Panoteca no elegante Bigorrilho/Champagnat
em Curitiba-PR, recebeu ao estilo eslavo do Paraná, isto é, com muito pão e sal,
o lançamento do Livro "PANIFESTO-À PROCURA DO PÃO PARANAENSE" de
Claudine de Sá Botelho e Oscar Pablo Luzardo, idealizadores do exemplar e
proprietários do Espaço. O evento de caráter particular iniciou à tarde de
autógrafos com os autores e a presença dos colaborares da edição, sendo eles, o
casal de cineastas Guto Pasko e Andreia Kaláboa, fotógrafos, historiadores,
jornalistas, o casal de artistas visuais Carla Schwab e Eloir Jr., o qual
ilustrou com suas pinturas étnicas europeias algumas páginas, cujas imagens
foram clicadas por Carla, entre outros convidados que se sentiram em um
perfeito “Carpe Diem”.
Experiências e vivências foram trocadas e
registradas pelos autores neste Panifesto. In loco colheram relatos, receitas,
histórias vividas no velho continente, fotografias e as mais diversas
interpretações e confecções do pão.
O casal de cineastas: Guto Pasko e Andreia Kaláboa com o artista Eloir Jr.
Crédito: Carla Schwab
Momento dos autógrafos
Crédito: Carla Schwab
Apreciar esta obra é uma verdadeira degustação de
sabores que aguçam os sentidos, uma experiência gastronômica ímpar pela
história e cultura imigratória do Estado do Paraná, descritas através deste inspirador
e milenar alimento, uma ode a união, seja ela familiar ou de amigos, onde todos
comungam do pão nosso de cada dia.
Esta deliciosa obra está disponível para venda na
La Panoteca e em breve nas principais livrarias.
O “Panifesto-À Procura do Pão Paranaense” trata-se
de um livro que compartilha um sonho, difunde uma idéia e lança um desafio.
“Nesse manifesto, Claudine e Oscar partilham o seu
processo de procura do pão paranaense, focados no sonho de ver a qualidade do
pão melhorar em termos de sabor e qualidade nutricional, e do resgate do valor
cultural deste alimento milenar. Eles tomam como referência a importância
cultural do pão nos seus respectivos países de origem, onde também existe uma
deterioração da qualidade, porém, ainda é um importante patrimônio imaterial a
preservar. A idéia que tentam difundir é que existem, no Paraná, elementos para
fortalecer a cultura do pão e a sua qualidade, a partir de três fatos.
Primeiro, que nas últimas décadas as pessoas têm procurado produtos de melhor
qualidade, a exemplo da evolução do vinho, do café e da cerveja. Segundo, que o
Paraná é o celeiro do Brasil, e terceiro, que o Estado conta com uma herança cultural
onde o pão tem uma forte presença nas tradições dos imigrantes. Finalmente os
autores lançam um desafio para cada um procurar seu caminho para o pão
paranaense, percorrendo a cadeia de produção, desde os produtores de trigo, os
moinhos, os colegas padeiros, aqueles que o confeccionam em casa, e todas
aquelas pessoas que, de alguma maneira ou outra, apreciam o pão”. (texto da orelha da capa)
O Livro Panifesto
Crédito: Carla Schwab
Serviço:
Onde encontrar: Na La
Panoteca
Endereço: Rua Gastão
Câmara, 384
Bigorrilho / Champagnat.
41 – 3339-8405
